ツヤツヤでコシのある健康的な髪を保つためには、毎日のケアが欠かせません。その重要な要素のひとつが毎日の食事！身近な食材にも、髪に大切な栄養素がたくさん含まれています。美髪・育毛効果のある食材を食べて、健やかな頭皮と美髪をつくりましょう。
■髪・頭皮にいい食べ物
【卵】
栄養成分／たんぱく質・ビオチン・鉄分・亜鉛など
髪の主成分となる良質なたんぱく質を豊富に含んだ、栄養価の高い食材です。鉄分や亜鉛も多く、血流改善や抜け毛予防が期待できます。髪の成長を促してくれるビオチンも多く含まれています。
【サーモン】
栄養成分／たんぱく質・鉄分・ビタミンB12・ビタミンＤなど
たんぱく質やビタミンDが多い食材で、健康な頭皮のために重要な鉄分やオメガ3脂肪酸が豊富です。これらの栄養素が不足すると頭皮の乾燥を招き、抜け毛や薄毛の原因になることも。抗酸化作用が強く、美肌にも効果があります。
【牡蠣（カキ）】
栄養成分／亜鉛・鉄分・カルシウム・カリウムなど
栄養価が高く、栄養バランスも優れていることから、「海のミルク」と呼ばれることも。髪の生成や新陳代謝に効果のある亜鉛を豊富に含み、2粒で1日分の必要量をまかなえます。抜け毛や薄毛のほかに、白髪や頭皮の乾燥防止にもおすすめです。
【ナッツ類】
栄養成分／ビタミンＥ・ビタミンB1・ビタミンB2・カリウムなど
ナッツの種類によって異なりますが、いずれも髪や頭皮に重要な栄養素を多く含んでいます。とくに、アーモンドに多く含まれるビタミンＥには、血行促進の効果があり血行不良の改善に役立ちます。
【ニンジン】
栄養成分／ビタミンＡ・ビタミンＣ・カルシウム・カリウムなど
ニンジンには、抜け毛を防ぐビタミンＡが豊富に含まれています。頭皮の新陳代謝力を高め、フケや乾燥を予防します。
【鶏肉】
栄養成分／たんぱく質・コラーゲン・オレイン酸など
牛肉や豚肉に比べて、低カロリーで高たんぱくな鶏肉。とくに、手羽先には美肌効果のあるコラーゲンが多く含まれています。コラーゲンにはカルシウムの吸収率をあげ、血管を強くする効果もあります。
【海藻】
栄養成分／たんぱく質・ビタミンＡ・カリウム・鉄分など
昔から髪のためによいとされている海藻は、不足しがちなビタミンやミネラルをバランスよく含んだ食材のひとつです。中でも、ひじきに含まれる鉄分は、ほうれん草の約15倍、レバーの約6倍といわれています。
【豆類】
栄養成分／たんぱく質・鉄分・亜鉛・ビオチンなど
豆類は、植物性たんぱく質、鉄分、亜鉛が多い食材です。とくに大豆からは、ほかの豆類より多くのたんぱく質が摂取できます。生の状態よりも、納豆や豆腐のように加工された食品のほうが栄養価が高く、吸収率もよくなります。
